BUONA GIORNATA IN DOLCE | Mondo Femmineo

martedì, 06 maggio 2008

Se avete voglia di un dolce leggero ma succulento per il palato ecco a voi la TORTA DI RISO, semplice nel procedimento e senza troppe calorie.
All'impasto base potete fare tutte le variazioni che volete.

Ingredienti

6 pugnetti di riso
l 1 di latte (intero o cremato ma fresco)
1 bustina di vaniglina
6 uova

lavorazione

fate cuocere nel latte, a cui avrete aggiunto la vaniglina, il riso - a fuoco lento e fate raffreddare bene.
Di solito il riso lo cuoco la sera prima.
Montate le chiare dell'uovo, devono essere dure.
Aggiungete al riso i rossi dell'uovo e lavorate bene l'impasto. Ottenuta una crema più o meno morbida aggiungete le chiare dell'uovo e le bucce del limone o dell'arancio grattuggiate.
Mettete in forno a 180° per circa 20 minuti.
Una variazione alla ricetta base è aggiungere frutta candita e scaglie di cioccolato.

Buona giornata Donne che sia soffice e dolce come questa torta

Scritto da: lughente alle ore 08:23 | link | commenti (7) | Categoria: ricette e consigli

Commenti

#1 06 Maggio 2008 - 08:26

ci vorrei provare anche io a farlo...

Melina2811

#2 06 Maggio 2008 - 10:55

Ecco ora passo x la solita ignorante.. Che cosa sono le chiare dell'uovo? L'albume? Cioè il bianco dell'uovo? E se fosse così, come fo a farlo diventare duro? Io lo monto a neve ma nn diventa mica duro..

Zaiteli

#3 06 Maggio 2008 - 11:22

Zai sei splendida!
Allora le chiare dell'uovo (scusate l'ho detto alla toscana) si sono l'albume e per montarlo a neve duro ci sono due trucchi: il primo è levare le uova dal frigo in anticipo in modo che non siano fredde e il secondo aggiungere prima di montarle un pizzico di sale. Vedrai che si monteranno durissime.
Bacio! Lughe

utente anonimo

#4 06 Maggio 2008 - 11:23

Perchè no, Meli a me diverte fare i dolci e cucinare il generale dà spazio alla mia fantasia..
Buona giornata, Lughe

utente anonimo

#5 06 Maggio 2008 - 11:57

Buono! :o)
Ma si fa senza zucchero? Chiedo perchè io un pò ce lo vorrei mettere...sono golosa, ehm...
Buon giorno Lughe, un grande abbraccio :o)

puertovaillarta

#6 06 Maggio 2008 - 12:16

e si Tama senza zucchero ma siccome è un dolce duttile che si presta ad aggiunte fantasiose lo zucchero se ti va aggiungilo ma non troppo altrimenti risulterà stucchevole.
Confesso che a volte lo servo con una bella crema pasticcera per il godimento dei golosi come mia figlia ihihih.
Buona gionata mi amiga. Un abbraccio caldo e un sorriso luminoso, Lughe

utente anonimo

#7 06 Maggio 2008 - 20:36

Crema pasticcera? Tua figlia è una buongustaia! :o)
Vabbè, ci metterò questo e quello. ;o)
Quel che non ammazza, ingrassa. :o)
Grazie per la dritta Lughe!
Buona serata cara amica, un grande abbraccio! :o)

puertovaillarta

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